Végétarien

Éditeur HACHETTE
Collection : HACHETTE CUISINE

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VégétarienC'est bon, c'est sain !Le livre de référence pour tous ceux qui décident de devenir végétariens ou le sont déjà.Toutes illustrées, ces 125 recettes saines et savoureuses font appel à des produits frais, faciles à trouver : salades, légumes verts et pommes de terre, pâtes, céréales, légumes secs, tofu et tempeh, laitages et oeufs, desserts à base de fruits.En introduction de chaque chapitre, découvrez les vertus des principaux ingrédients de la cuisine végétarienne, ainsi que les préparations de base expliquées en pas à pas.Le nombre de calories, de lipides, de glucides et de protides est indiqué pour chaque recette.Succès garanti pour plus de 1 million de végétariens en France !

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