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Plantes aromatiques : épices, aromates, condiments et huiles esse
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Description, par des pharmacologues, de 300 plantes et épices par ordre alphabétique. Une description scientifique des diverses plantes, notamment celles disposant d'un pouvoir aromatique ou médicinal est proposée. Les cultures, les constituants chimiques, les propriétés organoleptiques et pharmacologiques ou la toxicité potentielle sont étudiés.
Spécifications techniques
Date de sortie | 01 janvier 2004 |
Langue | Français |
Éditeur | EM INTER |
Catégories | |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 209 Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 2020 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |