Medias
Les nectars de Frédéric: & autres délices
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Ce livre, c'est tout d'abord... un esprit, une pratique, un
résultat. À l'instar de ses ouvrages précédents, Frédéric
Jaunault vous initie ici à l'art et à la manière d'allier
saveurs et plaisirs des yeux. Jus de fruits, smoothies,
granités bénéficient en plus des saveurs exquises d'une
présentation qui sera expliquée pour mettre en valeur
vos préparations que vous soyez un professionnel (barman,
restaurateur) ou un particulier.Une cinquantaine de recettes très illustr
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Spécifications techniques
Date de sortie | 17 avril 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | CHIRON |
Nombre de pages | 216 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 660 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |