Medias
Larousse des poissons, coquillages et crustacés
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Ces recettes permettent aussi d'apprendre à utiliser algues et plantes marines ainsi que les différents modes de cuisson. Avec une présentation pas à pas des gestes indispensables, les explications pour réussir les préparations de base et un dictionnaire des 110 produits de la mer utilisés précisant leurs caractéristiques nutritionnelles et diététiques.
Spécifications techniques
Date de sortie | 09 novembre 2007 |
Langue | Français |
Éditeur | LAROUSSE |
Catégories | |
Nombre de pages | 384 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 300 Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1475 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |