Histoire des sciences et des techniquesDurant plusieurs siècles, la catégorie même de « science(s) » est restée problématique et ambiguë, tout comme celle de « techniques » longtemps désignées comme « arts », parmi lesquels figuraient la médecine et l'alchimie. Faire l'histoire des sciences et des techniques avant 1800 revient donc à faire l'histoire d'une chose qui n'existe pas encore.Etudier les sciences et les techniques a permis de mettre à jour les caractéristiques de no