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Bentos de Nanashi (Les)
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NanashiPetit coffret compartimenté très populaire au Japon, le bento est réinventé par la chef Kaori Endo pour les restaurants parisiens NanashiComposé d'un poisson, de légumes ou de viande, accompagné de céréales, de crudités et de légumes cuits, le bento se décline au gré des saisons, des parfums et alliances de saveurs : Tofu grillé, potimarron rôti, sauce miso-pécan, dos de cabillaud à la vapeur, asperge blanche, boulette d'agneau à la feta, fanes de betteraves confites a
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Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM
Spécifications techniques
Date de sortie | 27 mars 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | Eat place |
Catégories | |
Nombre de pages | 93 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Format | Avec jaquette |
Illustrations | 100 Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 406 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |