Medias
À vos fouets, prêts... pâtissez !Bible Hachette de la pâtisserie
Soyez le premier à donner votre avis
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils...
la bible indispensable pour pâtisser au quotidien !Des pas à pas illustrésToutes les techniques de cuisson et de
préparation expliquées par étape (pâte
feuilletée, pâte sablée, pâte à choux,
crèmes, friandises...).Des recettes illustréesÀ partir de toutes les pâte de base de la
pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de
Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos,
sache
...
Spécifications techniques
Date de sortie | 04 décembre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Catégories | |
Nombre de pages | 383 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 1000 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1685 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |