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Poulpe : 80 recettes
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Ce livre est plus qu'un simple recueil
de recettes.C'est l'histoire d'une passion, d'un coup
de foudre pour le poulpe.
Dans cet ouvrage, plongez dans
les légendes anciennes et la littérature
pour comprendre pourquoi la pieuvre
a par le passé, tant effrayé et fasciné marins,
aventuriers et pêcheurs du monde entier ;
découvrez aussi comment est cuisiné
ce céphalopode à travers le monde :
du poulpe à la japonaise cuit dans
le saké et le thé à la moqueca de poulpe
de
...
Technical specifications
Release date | June 27th 2016 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Categories | |
Number of pages | 191 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1046 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |