Medias
Mochi mochis: douceurs made in Japan
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Découvrez enfin les secrets de fabrication
du mochi, n° 1 de la pâtisserie japonaise
traditionnelle et composante essentielle des
festivités du Nouvel An ! Naturellement sans
gluten, ces douceurs exquises se déclinent
à l'infini.Après son séjour au Japon, Mathilda Motte
a imaginé 40 recettes moelleuses et savoureuses
: dangos en brochette ou petits cubes
comme des loukoums ; daifukus (versions
nipponnes du macaron), délicieusement
parfumés ; nerikiris, véritables sc
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Technical specifications
Release date | October 15th 2015 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Categories | |
Number of pages | 128 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 18 cm (Width), 367 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |