Medias
Kei
Be the first to provide feedback
Fils de cuisinier japonais, Kei Kobayashi choisit la voie royale de la cuisine française. Après avoir fait ses classes auprès de grands chefs dont sept années au Plaza Athénée d'Alain Ducasse, il ouvre son propre établissement : Kei.Ses créations invitent à l'éveil des sens et nous font découvrir son empreinte culinaire métissée. Elles expriment l'esthétisme et l'harmonie poétique des saveurs délicates japonaises alliées à la technicité et la richesse de la grande cuisine fra
...
Technical specifications
Release date | June 05th 2014 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Collection | Kei |
Categories | |
Number of pages | 319 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 150 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 32.0 cm (Height), 28 cm (Width), 2646 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |