Medias
Cuisiner les fromages
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Que les amateurs de fromages se réjouissent ! Ils vont enfin pouvoir
déguster ces trésors de saveur et de savoir-faire, ces merveilles
marbrées, veinées, cendrées, crémeuses, douces, fondantes
ou puissantes, autrement que sur un morceau de pain en fin de repas.
Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, leur a concocté une centaine
de recettes pour savourer brie, petite faisselle, fourme d'Ambert,
pélardon et autre gorgonzola, de l'apéritif au dessert.Si le soufflé à la t
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Technical specifications
Release date | June 04th 2009 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 184 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 18 cm (Width), 752 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |