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Aimer la cuisine de Provence
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Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil. Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives, mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs. Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire et son talent. Chef du restaurant étoilé du même nom à Avignon, il s'applique à dévoiler ses secrets e
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Technical specifications
Release date | January 17th 2012 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Categories | |
Number of pages | 140 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 17 cm (Width), 470 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |