Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes et tourtes des 4 saisons

Edith Bougenault , Pierre Nicou

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Tartes et tourtes des quatre saisonsDécouvrez au fil des saisons de délicieuses associations de saveurs : à l'automne, châtaigne et camembert, potiron et roquefort... en hiver, brocolis et bacon, artichaut et miel... au printemps, asperge et carotte, épinard et brocciu... et, en été, loup et ratatouille, jambon cru et nectarine... 100 recettes inventives et irrésistibles à préparer en plat unique ou à déguster à l'apéro.
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Quiches et tourtes

Cordon Bleu

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Les grands chefs de l'une des écoles de cuisine les plus réputées dévoilent quelques recettes de quiches et de tourtes simples à préparer.

Authentiques crêpes bretonnes

Véronique Larhant-Le Berre , Louise Garin

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: VAGNON

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six !Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pa ...
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La tarte aux fraises: 20 variations autour d'une recette culte

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez la tarte aux fraises ?Une pâte sablée craquanteUne crème pâtissière onctueuseDes fraises fondantesPartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : layer cake aux fraises, sucettes à la confiture de fraises, trifle aux fraises, tarte pavlova, chinois à la crème de fraises, cornes d'abondance tutti frutti...

100 recettes de tartes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes indispensables pour les amateurs de tartes en tous genresTarte Tatin, tarte au chocolat, tarte à la noisette et prunes, tarte au citron meringuée, tarte à la grenade façon crème brûlée, mais aussi tarte à l'oignon ou à la tomate, tourte à la viande... Retrouvez des tartes salées ou sucrées, classiques et créatives pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les empo ...

Happy gaufres: 30 recettes sucrées et salées

Claire Tellier , Stéphane Bahic

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: HACHETTE

Happy gaufres !30 recettes sucrées et salées à réaliser sans gaufrierDécouvrez près de 30 recettes de gaufres classiques ou revisitées ! Gaufre au jus de citron vert, à la noix de coco et au rhum, gaufre à la réglisse et aux fruits rouges, gaufre au thé matcha et à la confiture de mûres, gaufre aux noisettes, aux amandes effilées et au coulis d'abricot, gaufre aux noix, aux olives et au thym, gaufre au fromage et aux petits dés d'épaule, gaufre aux oeufs de lump, au citron et à l'aneth...Vous allez adorer déguster ces délicieuses gaufres s ...

Tartes sucrées: recettes gourmandes à réaliser à la maison

Mélanie Martin , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonTartes sucréesDe la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, 75 recettes gourmandes et 9 pas à pas pour préparer de beaux et délicieux desserts. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour réussir vos pâtes, ganaches et crèmes. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le (...) Fait maison (...) est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et é ...

Herta :Tartes faciles pour tous les jours

AnneCé Bretin , Amélie Roche

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

Tarte courge butternut et lardons fumés, quiche oignons, chèvre et Knacki au poulet ou encore tarte aux fraises, crème pâtissière au basilic, Herta vous propose 30 recettes inédites de tartes faciles, pour régaler toute la famille.Qu'elles soient salées ou sucrées, retrouvez le bon goût des produits phares de la maison Herta ! Laissez-vous guider et découvrez toutes nos astuces pour varier les plaisirs.
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Happy gaufres: recettes sucrées et salées

Claire Tellier , Stéphane Bahic

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: HACHETTE

Découvrez près de 30 recettes de gaufres classiques ou revisitées ! Gaufre à la réglisse et aux fruits rouges, gaufre aux noisettes, aux amandes effilées et au coulis d'abricot, gaufre aux noix, aux olives et au thym, gaufre aux oeufs de lump, au citron et à l'aneth...Vous allez adorer déguster ces délicieuses gaufres sucrées - pour le goûter ou en dessert -, mais aussi salées - en entrée ou à l'apéro -, et ainsi retrouver toutes les saveurs de votre enfance !

Des tartes pas comme les autres

Virginie Garnier

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: HACHETTE

Des tartes pas comme les autresRien de plus classique qu'une simple tarte, et pourtant, il suffit de quelques idées pour la rendre exceptionnelle !Salée ou sucrée, la tarte offre une possibilité infinie de recettes. Quelques graines de pavot ou morceaux de cheddar ajoutés dans une pâte commenceront par donner un goût inédit à la tarte. Des garnitures originales : tarte aux légumes de printemps, tarte sucrée-salée figues, fromage frais et prosciutto mais aussi petites pies pommes et caramel au beurre salé ou tartelettes carrées rhubarbe-crème anglaise... des recettes simples mais aux mélang ...

Coffret Tartes soleil

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: HACHETTE

ApéroTartes soleilFaciles et rapides à préparer, les tartes soleil sont parfaites, pour les apéros de l'été. En vacances, sur votre terrasse, en famille ou avec des amis, ces feuilletés à partager feront un tabac !Ce coffret contient :Un livre de recettesTartes soleil pesto-pignons de pin, fromage frais-saumon-aneth, chèvre-miel, façon pizza...Un découpoirpour réaliser les tartes soleil facilement. Grâce à cet ustensile, découpez rapidement et de façon uniforme les portions de pâte qui simuleront les rayons du soleil.
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Les tartes de Jean-François Piège pour tous : 80 recettes...

Jean-François Piège , Nicolas Lobbestaël , Chae Rin Vincent

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

Les tartes de Jean-François Piège pour tousRecettes super faciles pour faire aussi bien que le chefJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 tartes, quiches, tourtes ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placa ...
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Mini tartelettes

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: LAROUSSE

Mini tartelettesSucrées, salées & faciles à réaliserDans ce coffret,¤ un livre de 27 recettes de mini-tartelettes,¤ 1 plaque métal avec revêtement antiadhésif,¤ 1 rouleau à pâtisserie,¤ 1 tampon à foncerDans le livre, 27 recettes illustrées :Mini-quiches aux carottes et au cuminMini-tartelettes au poivron et à la tomateMini-quiches aux champignons shiitakésMini-quiches aux herbes et à la fetaMini-bricks aux oignons confits et noix de pécanMini-quiches au potiron et aux herbes du jardinMini-quiches à la roquette et au fromage blancMini-quiches thaïesMini-quiches à l'artichaut et au crabeMini-tourtes aux fruits de merMini-tartelettes au haddock et aux pistachesMini-quiches au poireau et au roquefortMini-quiches lorrainesMini-tatins pomme-boudinMini-tartelettes au citron meringuéesMini-tartelette ...

Tartes, quiches et tourtes maison

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

Tartes, Quiches et Tourtes MaisonVous vous rappelez avec nostalgie les délicieuses tartes de votre enfance ?Qu'elles soient sucrées ou salées, les tartes, quiches et tourtes font partie des trésors culinaires de nos grand-mères : faciles et rapides à réaliser, elles sont malignes et généreuses, et se déclinent à l'infini.Tarte à la tomate, quiche lorraine, tourte parmentière, tarte au citron, tatin aux pommes... De l'entrée au dessert, piochez parmi ces 50 recettes incontournables dont la simple évocation met l'eau à la bouche. Vous ferez l'unanimité chez les gourmands !
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Cakes, quiches et tartes

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: LAROUSSE

Tous à tableCakesquiches et tartesVous reprendrez bien une part de gourmandise ?Une petite part ?100 recettes de cakes, quiches, tartes et autres pizzas, à picorer à l'apéro, à partager en plat complet ou à dévorer au dessert. Des recettes savoureuses et chaleureuses qui feront l'unanimité, n'essayez même pas de résister !

Tartes repas

Mélanie Martin , Emanuela Cino

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: LAROUSSE

Vous aimez les tartes salées, mais il n'est pas toujours facile de varier... Découvrez des recettes originales et savoureuses pour réaliser des tartes complètes et ultra-gourmandes. Succès garanti à l'heure du dîner !35 recettes à tester pour un résultat assuré !Végétariennes : tarte épinards, tomates et ricotta, tarte sans pâte tofu et légumes, tarte fèves, mascarpone et carottes...Viande et volaille : tarte magret fumé et navets, tarte dinde, olives noires et oignons, tarte au poulet et aux courgettes...Poisson et fruits de mer : tarte cabillaud, radis et granny smith, tarte crevettes, légumes et curry ...
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Tartes fleur et tartes soleil

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: LAROUSSE

Faites rayonner votre apéro ! De la pâte feuilletée ou brisée, une garniture et, en un tour de main, réalisez de magnifiques tartes fleur et tartes soleil. En plein dans la tendance, salées ou sucrées, elles s'invitent à l'apéro ou au dessert pour impressionner petits et grands gourmands.Laissez-vous tenter par ces 35 recettes de tartes qui sortent de l'ordinaire !Tartes soleil : tarte pesto, mozzarella et courgette, mini-tartes poire, gorgonzola et bresaola, tarte fromage frais, saumon et tartare d'algues, tarte banane, beurre de cacahuète et chocolat, tarte framboises et mascarpone...Tartes fleur : tarte concombre ...

Les meilleures recettes tartes, quiches et cie

Date de parution : Février 2017

Éditeur: LAROUSSE

Tartes, Quiche et Cie100 % testéCe soir, vous avez envie d'un repas simple et qui plaira à toute la famille ? Retrouvez dans ce livre 100 recettes salées et sucrées, de quoi régaler votre tablée sans prise de tête !Quiche au poivron et au jambon, tarte à l'oignon caramélisé, pizza tomate-ricotta, tarte aux fraises, tartelettes fondantes au chocolat et aux noix de macadamia...
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Tartes soleil

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: LAROUSSE

Tartes soleilFaites rayonner votre apéro avec des tartes soleil ! Deux pâtes, une garniture, quelques découpes et voilà : vous venez de réaliser une superbe tarte soleil qui régalera votre tablée ! Dans le doute, vous devriez peut-être en préparer deux... ça part vite !Tarte pesto, mozzarella et courgette, tarte fromage frais, saumon et tartare d'algues... Toutes les associations sont bonnes, vous ne pouvez pas vous tromper, et vous pourrez même décliner le concept en dessert rapide et bluffant avec une délicieuse tarte poire, fève tonka et chocolat.
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Tartes sapin

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

22 recettes croustillantes pour l'apéritif accompagnées d'un emporte-pièce en forme de sapin.
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