Quiches/Tartes/Crêpes

Quiches, cakes & Co

Eva Harlé , Bernard Radvaner

Date de parution : Mars 2020

Éditeur: HACHETTE

Quiches, cakes & co60 recettes pour tous les joursUn sommaire illustre pour un choix en un clin d'oeilLes quiches, les cakes salés et autres tartes sont de formidables plats complets très faciles à préparer. Accompagnés d'une salade, pour partir en pique-nique, chauds ou froids, ils peuvent être préparés en toute saison et pour toute occasion...Retrouvez 60 recettes originales ou traditionnelles, veggie ou non, pour des repas complets et pour toute la famille : Quiche aux deux saumons et au poireau, Quiche à la courgette et au magret de canard, Quiche aux épinards et chèvre, Quiche spirale aux ...
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Les tartes gourmandissimes d'Eric Kayser

Éric Kayser , Delphine Constantini

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: LAROUSSE

L'atelier des tartes gourmandissimes d'Éric Kayser vous ouvre ses portes ! Suivez votre gourmandise, laissez-vous séduire par de superbes photographies et lancez-vous dans la réalisation de tartes. Vous en avez déjà goûté certaines dans les boulangeries Kayser. D'autres, spécialement conçues pour cet ouvrage, restent à découvrir.Pour les jours de fête : tarte dacquoise aux fraises et à la pistache, tarte nougatine au chocolat au lait, tartes aux chocolats et au café, tarte à l'orange meringuée...Pour l'heure du thé : tarte aux pêches et aux noisettes, tarte aux griottes comme un clafoutis, tarte normande, tarte au ...
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100 tartes, quiches super débutants

Sabrina Fauda-Role , Keda Black

Date de parution : Février 2020

Éditeur: MARABOUT

100 tartes quichesSuper débutants... 100 % inratables !
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Quiches, tartes et pizzas

Date de parution : Février 2020

Éditeur: LAROUSSE

Quiches, tartes et pizzasCe soir, vous avez envie d'un repas simple et qui plaira à toute la famille ? Retrouvez dans ce livre 100 recettes salées et sucrées, de quoi régaler votre tablée sans prise de tête !Quiche aux poivrons et au jambon, tarte aux oignons caramélisés, pizza tornate-ricotta, tarte aux fraises, tartelettes fondantes au chocolat et aux noix de macadamia...
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Tartes et tourtes : faites vous plaisir!

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: MANGO

Faites-vous plaisir !Tarte à l'oignon confit, tourte au comté et au jambon, tarte poireaux-Maroilles, chicken pie, mini-tourtes aux poires...À vous de choisir !Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
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Atelier de la crêpe, Saint-Malo : devenez un pro des crêpes...

Bertrand Larcher , Emanuela Cino

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: HACHETTE

Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage.
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200 tartes salées et sucrées

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MARABOUT

TartesMini ou familySimplePratiqueBonDécouvrez plus de 200 recettes à mettre au four, de l'apéro au dessert : minitartelettes salées, tourte méditerranéenne, pies aux champignons, feuilletés sucrés, tartes aux fruits de saison qui vous rappelleront les goûters de votre enfance.Pour chaque recette une variante est proposée

Crêpes et pancakes. Prêt en 3 minutes

Camille Le Foll , Akiko Ida

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: MARABOUT

Crêpes et pancakesUn livre de recettes gourmandes à tester d'urgenceIdéal pour vos recettes de pâte à crêpes ou pancakes, ce shaker avec sa boule en inox à l'intérieur agit comme un batteur. Plus besoin de sortir un fouet et un saladier pour mélanger la pâte, tout se passe dans le récipient. Vous obtiendrez une émulsion parfaite, sans grumeau en 3 minutes chrono !

Réinventez vos Tartes Salées, Sucrées

Catherine Kluger

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

35 Tartes ultra gourmandes pour en finir avec les tartes plates et ratatinéesCatherine Kluger, ancienne avocate, adorait préparer des tartes pour ses dîners.En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tartes à Paris dans le 3e arrondissement dans une ancienne boulangerie.On peut y déguster ou emporter toutes les recettes de ce livre et plein d'autres encore.

Le petit manuel de la tarte

Mélanie Dupuis , Pierre Javelle , Yannis Varoutsikos

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: MARABOUT

Le petit manuel de la tarteComprendre apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissierLes recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat...Pâte feuilletée - pâte sablée - pâte shortbread sablé breton - crème pâtissière ganache chocolat - tarte fraise verveine tarte pistache abricots - tarte chocolat moka tarte citron mojito - tarte praliné noisettePour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.
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Atelier tartes

Catherine Kluger , Olivier Malingue

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MARABOUT

100 recettes de tartes originales et très gourmandes : tarte saumon-asperges et aneth, tarte épinards-ricotta, tarte soufflée aux noix et abricots, tarte citron vert et gingembre, tarte façon mille-feuille vanille-chocolat...Grâce aux conseils et astuces de Catherine Kluger, vous saurez les préparer comme un chef.

Quiches & cakes magiques : 1 pâte, 1 cuisson = flan + crémeux

Christelle Huet-gomez , Valéry Guedes

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: MARABOUT

35 recettes de cakes et de quiches salés (aux olives et au jambon, à la courgette et à la menthe, au poivron et à la feta, etc.) à préparer selon le principe de cuisson du gâteau magique, c'est-à-dire en trois couches : le flan, le crémeux et le cake par-dessus. Avec la recette du gâteau magique à la framboise.
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La tarte au citron: 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem , Virginie Garnier

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez la tarte au citron ?Une pâte sablée au beurreUne crème au citron onctueuseUne meringue fondantePartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crème brûlée au citron deux textures, Petits choux à la crème de citron, Sucette meringuée au citron, Petits cakes au coeur de citron et bâtonnets de meringue, Sablés noisette et crème de citron...
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Les tartes décorées

Coralie Ferreira

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: MANGO

Présentation des techniques pour décorer tartes, tartelettes et autres tourtes. Avec des pas à pas, des informations sur les ustensiles et les ingrédients ainsi que des astuces.
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Crêpes et galettes pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous ! Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des crêpes et galettes savoureuses
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Crêpes et pancakes

Christelle Huet-gomez , Valéry Guedes

Date de parution : Février 2018

Éditeur: MARABOUT

Une quarantaine de recettes de crêpes et galettes, avec des variantes pour la pâte à crêpes, des recettes de garnitures sucrées, classiques ou gourmandes, et des recettes de garnitures pour les galettes.
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